Fundada en 1905, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés es el referente de la jerarquía de la industria de la hospitalidad de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La Legislatura porteña realizará un acto por este especial aniversario.
En el entramado urbano de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde el aroma del café convive con la sofisticación hotelera y la tradición culinaria, hay una entidad que articula, representa y potencia a los actores clave del sector: la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés. La AHRCC cumple este año 120 años y semejante aniversario se celebrará en un acto en la Legislatura porteña.
Fundada como una organización que nuclea cuatro cámaras empresariales autónomas, la AHRCC se ha consolidado como el principal referente gremial del rubro en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Su misión es clara: brindar respaldo, asesoramiento y representatividad a los establecimientos que conforman el tejido económico y cultural de la capital argentina.
Esa relevancia es la que le da a la celebración de su 120 aniversario un escenario tan especial como es el de la Legislatura de CABA. El Acto se realizará el jueves 18 del corriente a las 17.30 en el “Salón Dorado, Hipólito Yrigoyen” del Palacio Legislativo.
La AHRCC se rige por principios que trascienden lo meramente operativo. Compromiso, excelencia, innovación, colaboración e integridad son los pilares que orientan su trabajo cotidiano. Estos valores no solo guían la relación con sus asociados, sino que también reflejan una visión de desarrollo sostenible y de impacto positivo en la comunidad.
Entre los servicios para sus socios, la AHRCC ofrece orientación legal, apoyo en gestión empresarial y actualización en estándares de calidad. Pero su apuesta va más allá: a través del Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG), impulsa programas educativos modulares que combinan clases presenciales y mixtas, con certificación oficial. La meta es clara: formar profesionales capaces de enfrentar los desafíos de un sector en constante evolución.
Una de las iniciativas destacadas es la capacitación en Marketing Estratégico Digital para Hotelería y Gastronomía, desarrollada en conjunto con el Ente de Turismo de la Ciudad. Esta propuesta busca fortalecer la competitividad y la propuesta de valor de los espacios gastronómicos y hoteleros, en un contexto donde la visibilidad digital es tan crucial como la calidad del servicio.
Una historia de articulación sectorial
Aunque el texto no detalla su origen histórico, la AHRCC ha sido, desde hace décadas, un actor clave en la articulación entre el sector privado y las políticas públicas vinculadas al turismo, la gastronomía y la hotelería. Su capacidad de adaptación a los cambios tecnológicos, económicos y sociales la mantiene vigente como interlocutora válida ante los desafíos contemporáneos.
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